[世界知味] 鵝肝煙肉野雞卷

材料6 y8 b- v2 w. X. n
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j" r0 }9 G" x) f& I) Y0 A

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1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
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. Q8 L% p* E! q" c1 `ds-hk.net2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。/ o( Y; G6 n8 N2 s9 b9 G

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4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。
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5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。