[西菜] 美國脆炸生蠔

美國蠔肉質肥美但味道淡，最適合先醃後炸，炸前仲要先汆水，口感才會鬆脆！
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美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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做法
5 b* ?) c8 K0 w+ V1 R$ x. r/ _ds-hk.net1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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/ H& k% K, p9 D2 l% q" R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。☆夜玥論壇ק0 {; _  Q: o: r8 J6 C
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。ds-hk.net7 U% y0 y5 C  Y) \. l
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貼士
9 e- h: S5 ]" i$ i2 @, _: o( |/ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。