[中菜] 大良炒鮮奶

大良炒鮮奶要剛熟才會嫩滑，不可以煮太久，秘訣是搖鑊後，鏟走剛凝固在鑊邊的鮮奶，非常考工夫！
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材料☆夜玥論壇ק( _8 P; {" J7 E+ K) y. [
蛋白 8両、奶 525毫升、熟蟹肉絲 1 1/2両、欖仁少許  [/ K; _0 e. D) d4 u
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做法9 ^: R8 o" }1 p
1.燒熱鑊下油，加入鹹魚以中火煎至金黃，備用。
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1 S4 c' J/ E2 E. d: x☆夜玥論壇ק2.肉筋切成長闊如一隻手指的薄片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 N% d$ n  n) F6 v1 ~3 k
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3.肉筋片加生抽、蠔油、雞粉、糖拌勻後，下生粉再拌勻。
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4.碟上先鋪滿肉筋，再放上鹹魚、薑絲，隔水以大火蒸 15分鐘，撒上葱花即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 R# s/ _3 y6 O# j8 I1 [; Q/ Q; v
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貼士：
9 M$ i% o$ R( Y# p6 G☆夜玥論壇ק奶和蛋白一定要先坐暖，不然炒出來的鮮奶會水汪汪。