[中菜] 荷棠冬瓜燜排骨

清淡的冬瓜最適合用來燜煮，配合排骨、荷葉及柱侯醬，味道香濃，更能突出冬瓜的鮮味！
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材料☆夜玥論壇ק- q8 C  J( P7 _7 t3 Q) r( Z  V
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 d: n; c+ x' Z8 p4 k8 u
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醃料：鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ^) i/ e& F2 I! y; l/ T
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調味料：柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法
- S: z7 C- G0 @  H4 s) Nds-hk.net1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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1 N4 v* u, d$ q  `$ A. k☆夜玥論壇ק2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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& H4 a3 }# ~/ Q/ X* K7 ]ds-hk.net4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
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5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?, D* R) j+ R4 e( u9 W

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9 o( y" T( d( e; w柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。