[中菜] 荷香雜菌雞

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荷葉 1張、雞件 1隻、金菇/冬菇/草菇（切半）各 50克、雞髀菇絲 100克、甘笋片 20克、薑絲 10克、乾葱 4粒、黑椒碎 1茶匙　ds-hk.net1 O& Q) ~/ t7 u5 Z8 g: n$ q) |

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! T4 g9 I5 `3 r5 lds-hk.net調味料：水 5湯匙、生抽/花雕酒各 1湯匙、糖/蠔油各 1/2茶匙、生粉水適量ds-hk.net! l- C" a4 L7 R( o  `% c: V( j

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1.乾葱切片；冬菇切片。ds-hk.net/ P6 Z8 N0 F( O" V& j
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2.雞髀菇、冬菇、草菇放滾水中汆水，盛起備用。
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7 i* d  Z1 C9 H3 b( x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.煲滾水，放入荷葉浸軟底部備用。☆夜玥論壇ק* `( z& H) l6 C. R' P0 `

+ ^$ f3 y1 P0 e0 p0 F4.雞件加入生抽、糖、胡椒粉、麻油、生粉拌勻醃 15分鐘。
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5.燒熱鑊下油，爆香乾葱、薑絲、黑椒碎、已汆水菇菌、甘笋，金菇略炒，灒水，下生抽、糖、蠔油、花雕酒炒勻後，以生粉水埋芡。
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6.雜菌、雞件放在荷葉上包好，反轉放上碟，以大火隔水蒸約 20分鐘，取出，剪開荷葉即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ m/ u& e0 e& l$ {) L
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用荷葉包食物，要用葉底，因葉面有葉綠素會甩色落食物表面，影響賣相。