[日本菜] 日式溫泉蛋雜菇沙律

材料4 S2 }$ T+ R% p/ \# O0 ]+ b
靈芝菇/金菇各 30克、冬菇 1粒、牛油 10克、清酒 10毫升、醬油 5毫升、雞蛋 1個、鹽 1/4茶匙
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沙律：車厘茄 5粒、沙律菜/青瓜片各適量ds-hk.net9 g" N% x: N! t& L5 J+ ]

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1.先做溫泉蛋，煲滾水至 60℃，開慢火維持溫度，加入雞蛋，煮 25分鐘，取出備用。; a: r) m/ _6 _4 T! v* n7 k0 M- j

- O( {- K& J$ I( x3 ~2.靈芝菇去根部；冬菇去蒂切片，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^$ B- v' f- r8 c; ?$ c. G

7 ~5 E; d9 ?: q1 |' C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.鑊內下牛油煮溶，加靈芝菇、冬菇、金菇以中火炒香，加入清酒、醬油、鹽炒勻。
$ M0 a! n2 t, m1 [2 x7 E' z9 ~& Z! Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק7 Z2 ]! `& L2 e( I6 k
4.碟上放車厘茄、沙律菜、青瓜片，放上（ 3），打入溫泉蛋即成。
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貼士：☆夜玥論壇ק8 d& }$ [; ?  R$ e8 R
做溫泉蛋一定要維持 60℃，基本上煮至水溫 60℃後，轉慢火便可，若溫度過高，可以加冰降溫；如果溫度過低，則要轉中火煮熱一點。