[日本菜] 味噌和牛茄子卷〔已檢〕

材料
& X  w3 e- z) y: m☆夜玥論壇ק茄子 1條、澳洲和牛 2片、牛油/燒肉汁各適量、芝麻/木魚絲各少許、糖 10克、清酒 10毫升、味噌 30克ds-hk.net( S  L" n. p1 Z# P* |1 c

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+ {4 G7 \" L+ ]ds-hk.net2.燒滾油至 180℃，下茄子浸 10分鐘，盛起，放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 9分鐘，取出去蒂去皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ b0 k' _/ c; o) c, I0 Z. N" o8 J

3 n, S8 B4 l! L, i. H9 Y: A% @ds-hk.net3.將味噌、清酒、糖拌勻成醬汁。
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4.澳洲和牛鋪平，放上茄子，塗上醬汁捲起。% \' \  i2 i* s! I0 H! N1 w

4 `0 {) s+ V0 q( j5.鑊內下牛油煮溶，下（ 4）煎至上色，加燒肉汁後盛起，撒上芝麻、木魚絲即成。ds-hk.net: k1 ?  T, O8 b+ \- E

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若覺得油浸及焗太麻煩，將茄子烚熟亦可。
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