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[世界知味] 人氣街頭台食測標

人氣街頭台食測標

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:s9706 您是第670個瀏覽者
[發帖際遇]: s9706不小心在路邊揀到一個信封, 發現裡面原來有現金20Ds幣.
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近月台式小吃席捲 旺角及 銅鑼灣街頭,色香味俱全,確實令人難以抗拒,可惜這些美食隱藏的油、鹽、糖分絕不可小覷,經常進食對身體有害無益;營養師提醒部分慢性病患者,切忌常吃。☆夜玥論壇×§' k& C' t/ _& B: I$ Z! ^0 }" B2 V. d
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  SPARKLIFE註冊公共衞生營養學家(英國  )吳珮瑜指,以下提及的高脂街頭小食,對於三酸甘油脂高、膽固醇高的人士均不宜,經常進食會增加膽固醇,增患心血管疾病風險,且會致肥。很多台式小食都以煎炸肉類及海鮮為主,例如蚵仔煎(蠔餅)、炸雞扒等,均配以濃味醬汁,油分、脂肪和極高鈉質,慢性疾病如肥胖、高膽固醇、高血壓、心血管疾病、糖尿、痛風等患者不可常吃。即使間中進食小量,仍要謹記要多飲清水。有人以為沙冰、刨冰等飲品冰多過糖,飲多點也無所謂,其實不然,皆因糖漿分量不會因冰量多寡而改變,不同的只有口感。只要喝光全杯,糖分攝取量依然不變。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! c  Y8 {2 U- b. Q- P" {9 }) v

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! [( y1 {) z6 l, ]ds-hk.net  製料:湯底以醬油和調味料熬製,加入麵線煲煮,配料有大腸、蚵仔、乾貝和豬肚等。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Y+ R6 F; z' D

1 e# i, S/ C% o9 a9 \+ C  油滯度:油分不算高,但口感濃稠,頗飽滯。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ E9 ^0 J% h1 s' _$ k

' S' J# {) i8 d( C& y) W  糖鹽量:味道濃郁,鈉質頗高。配料如蒜汁、辣蘿蔔、榨菜及菜脯等,油分和鈉質均高。
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/ E4 c6 W; p( n" m8 F☆夜玥論壇×§  健食法:海鮮配料的膽固醇及脂肪較內臟少,比較健康。湯底濃稠,食後宜喝大量清水。血壓高、肥胖及心血管疾病人士應少吃。☆夜玥論壇×§$ a. V4 H/ O8 T9 m" z" E( U
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  製法:先用醬料如黑椒、蜜糖和辣粉醃製肉腸,然後放在滾筒電爐上烤熟。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! r6 B2 _; C$ R4 X

8 A4 ~* V! x/ E" c& _+ G& ~☆夜玥論壇×§  油滯度:豬肉腸「光澤」十足,因店員不斷為其「塗油」,再加上腸本身脂肪及醬汁的油分,油上加油。ds-hk.net. J# e5 e* P, @. Q' K+ ?6 v9 M2 i
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  糖鹽量:加工食品本身鈉質較高,黑椒和蜜糖醬汁亦加入不少鹽、糖製成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D$ [) i/ R+ s/ E# w( h7 M
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  健食法:間中吃半條無所謂,但別吃烤焦部分等致癌物質。
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  製法:即炸連皮或不連皮粗身薯條,吃時加醬汁或調味粉。
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  `% d" M, r2 x( _& q) V  油滯度:油炸含一定油量,粗薯條吸油量雖較幼薯條少,仍應少吃,更要注意醬汁油分。
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  糖鹽量:醬汁及調味粉的糖鹽量不低。☆夜玥論壇×§! [6 U$ }, Y  u5 u1 ?& d: Y
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  健食法:連皮薯條雖含較多纖維,但芝士醬汁脂肪含量高,肉醬汁則高油高脂,肥胖、高膽固醇、高血壓、心血管病人要少食。水果沙律醬乃勉強較健康之選。
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/ k& j' b: [+ v9 ?& P3 @, N/ ^ds-hk.net  製法:以低溫烤製茶葉製成奶茶雪凍,再混合布丁和紅豆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s+ k' R! e' n4 |

" U4 B  E* A& y0 j4 D  油滯度:沒油滯感。
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  糖鹽量:加入糖漿再加布丁、糖及奶製成,糖和脂肪量頗高,除非低/脫脂奶,否則過量飽和脂肪,有妨健康。☆夜玥論壇×§, X) R+ n# r: i/ w
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  健食法:選飲綠茶較健康,還須少糖。
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. U; ?- }% V7 R$ k: o+ I☆夜玥論壇×§  製法:將草莓榨汁,再加水、糖漿和冰粒混合而成。
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  油滯度:沒油滯感。
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+ B( s$ F) j6 u! c: u  糖鹽量:草莓含果糖,再加糖漿,雖已有大量冰粒,依然極甜,糖分甚高。2 j6 p$ M% W' P

+ ?) D% t8 Y# G2 `, ~7 Cds-hk.net  健食法:要減低甜度,糖分太高飲料會愈飲愈渴,糖尿病    人更不宜。含益力多成分也屬高糖飲料。
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8 Y+ n( n8 z- h3 q  F7 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  油滯度:食物油分不高,但混入醬汁後即變膩滯。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 z' H/ |3 Y7 u* B

! R4 b1 X) T: J3 }/ |4 B  糖鹽量:醬汁糖分及鈉質甚高。" j& j" }1 T  ?! T% O7 S
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  健食法:醬汁愈少愈好,宜配清淡食物如米線、青瓜、芋絲或海蜇,避免膽固醇含量高的食物如魷魚、墨魚、雞腎等。痛風者病發時忌食海鮮及太多肉類。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ M" c. S+ @5 t

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