八寶雞腿卷
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去骨雞腿排 3支
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火腿 30公克
3 Y% x8 ^% F0 s蝦米 20公克
; P+ s4 b3 v4 e紅蔥末 15公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Q) O& k! b$ C/ I% u0 G9 x
薑末 5公克
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7 U9 {/ Y7 D9 B8 }4 X6 f☆夜玥論壇×§【調 味 料】! q1 ], v D2 B% d: `+ t
鮮味雞晶 少許
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醬油 1/2小匙
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【醃 料】
: S9 t$ `. e& M+ P* l" B" B☆夜玥論壇×§糖 1/4小匙
) l2 p6 u+ u! t- R, k醬油 1小匙☆夜玥論壇×§/ D+ P7 c: l& A0 L
米酒 少許
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【做 法】
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' E1 K7 q+ ]0 @2.圓糯米洗淨,放入內鍋加入130㏄的水,外鍋加入1杯水,按下電鍋開關煮至開關跳起,再燜5分鐘備用。ds-hk.net: u5 [: F/ X! U) N3 r7 `
" c" x( w' g! J5 Dds-hk.net3.乾香菇泡發後切丁;火腿切丁;蝦米泡發,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% y+ m# Z& y$ M6 I7 S* h) I
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4.熱鍋,倒入1又1/2大匙的油,放入紅蔥末爆炒至微乾,再放入作法3的材料炒香後,加入所 有調味料炒勻。
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5 H0 C* Z3 Z7 A" a n; {' ^☆夜玥論壇×§5.於作法4中加入作法2的圓糯米、綠色蔬菜玉米粒拌炒均勻即成八寶飯。☆夜玥論壇×§! V: l) v* \+ z; b/ {
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6.將作法1的雞腿排內側抹上太白粉,再鋪上作法5的八寶飯後,將雞腿排捲成卷狀,並用包鮮膜包緊,放入蒸鍋中蒸約20分鐘,取出放涼。
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7.將作法6的雞腿卷沾上麵粉,放入油溫160℃的油鍋中,炸上色取出待涼切片即可。