奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, t4 C% B: B9 |8 d
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3. 吉士粉 30g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y0 c2 A) l) D& Q! W" n! a
1 g& W4 Q+ g2 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 棷漿 200ml ☆夜玥論壇ק# Q6 ]7 [' L( m# D; U- p) M, a. I
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5. 花奶 100ml ds-hk.net" J" R' S8 Z/ i2 M' K) l
6. 蛋黃 1隻
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8 e# y4 W- s: X! Y/ Y% I. P7. 砂糖 50g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- c( z _" U9 j/ P( o
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/ w1 o3 _8 P& P* W: qds-hk.net做法 :
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0 J) j( Y8 H2 Q/ `( D Sds-hk.net1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩☆夜玥論壇ק$ v7 f/ x/ q+ V* q, S" n1 C
2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻ds-hk.net) i% x7 W3 Y$ t+ t0 y& _
: I/ @% s! k* I+ G( j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻) a3 B% [ s Y2 h9 u# F6 b- Y& d
: x% \& Y" N) q☆夜玥論壇ק4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 S' v! K9 C- F6 G3 {
4 ~# h& k9 `# |4 a5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻
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6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 C# T* x4 i8 j. y$ w5 M
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8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用ds-hk.net% U" ?4 j. r1 |% i9 H1 I* k
(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)
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1. 低筋粉108g
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4. 牛油75g
- j& p/ z8 M( A8 vds-hk.net5. 蛋 18gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Q& C) [2 H+ l, ?; \. A
6. 雲尼拿油1.5g
# @) e$ [# B \2 Kds-hk.net7. 糖粉36g
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1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
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5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）8 o) t/ B$ F6 j0 o% I, d( L- s& E
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形ds-hk.net0 r2 O! R% p; E! A$ n4 a
7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉! R/ L/ Y- [) i# _( u0 v
8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
: L% ~' U; a V; v, k( fds-hk.net9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型2 m+ u, C1 f2 q: m
10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘
& `7 V* Y3 h; O% {0 V11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ E% J7 L2 ?9 q9 ?+ x
5 c* o! f" B( l+ yds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
