鍋巴肉片
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
plok10 您是第871個瀏覽者
材料:
) C. ^8 o# V7 m( U☆夜玥論壇ק豬裏脊肉300克☆夜玥論壇ק" U0 e, [9 m" G4 q
大米鍋巴100克
8 t! S8 L2 U4 Q, d3 N6 b: | A/ Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源玉蘭片50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 w8 d+ T. R; C; ]( l. @; d" q
水發冬菇50克
+ K0 z: o* K+ i& R& K: v" z豌豆苗50克
! K( M# I$ g2 C# g7 ^4 u$ qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蔥100克
/ I3 `8 R$ m+ `% A姜5克ds-hk.net7 \" ~+ u2 |. ]% O3 }2 Y
蒜10克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( l; ?& O' X p8 v9 J# Y- f
泡辣椒10克
# Y! `) Y: \4 N% X( C3 O1 V, K- P1 q醬油10克
D. f" m2 W& A* M6 C/ {* H( m☆夜玥論壇ק衚椒粉2克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 T/ i' r8 m. @8 b1 R
料酒20克☆夜玥論壇ק( i+ y$ K' `8 u# Z4 M+ g% c" X
味精1剋
! }; l. J7 [* Q3 H0 x白糖25剋
2 ^6 @% t1 v; |" y% g8 R( X: g" S" D☆夜玥論壇ק醋15克
3 A& S2 x( g6 z9 ids-hk.net鹽3克☆夜玥論壇ק4 a, v+ I: H- A% p8 X" I. R& U
蛋清25克
/ z+ N# v4 b8 }0 c3 [豆粉30克☆夜玥論壇ק6 m$ @' v j2 l! |% c- A9 G/ L
素油250克
8 B8 V6 N+ w0 w% M" {+ Nds-hk.net豬化油100克ds-hk.net" D# H( {# ^" _4 H5 u4 [
鮮湯50克
' h3 ]7 L* l/ f# mds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 H( }: M" `# D( t; @) Y
做法:
$ h R( g; [9 e9 b: \5 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 u0 `! n ?7 a5 v9 b
- X1 {! s1 r* d" T6 C- [
2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。8 }# T0 K( ~/ Y
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 u/ U7 i Z+ R, k* g+ |/ n; ]
3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。
