鍋巴肉片
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材料:
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大米鍋巴100克
' F3 V |% t/ T9 ~玉蘭片50克. U$ v0 r6 t+ Q
水發冬菇50克
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蔥100克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ |3 Q2 ~2 w5 v* M& v! i) t
姜5克ds-hk.net0 L& I$ x5 r/ {$ j) I
蒜10克
) S, f( I& ^8 V% t" P, D泡辣椒10克
" T8 L% h% N) K% o# w# A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油10克
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料酒20克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# W5 x: b1 @. D. ^) W# s
味精1剋
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鹽3克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Q5 _# H+ D6 T0 ^
蛋清25克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \. p# P! O' |* g5 C
豆粉30克☆夜玥論壇ק( i7 T. B, J! x* V0 A* n, r
素油250克
% {: j2 Y) E8 d! H0 U豬化油100克
( _- A! [; Z, i- E4 B3 X H. r☆夜玥論壇ק鮮湯50克
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1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 d) N3 A$ w; e! d+ n/ a2 ^6 k
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2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。: p& Q3 L( s* f9 o; o
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3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。
