[小錦囊] 常用醬料製作方法

****  紅椒莎莎醬  ****, v9 k6 D: d6 S& {, _
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+ R9 u" F. U+ B9 ?☆夜玥論壇ק紅甜椒2顆、洋蔥1顆、大蒜2顆、橄欖油適量☆夜玥論壇ק4 z: R, h# t, b3 e% y  B' V
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作法：
/ w: y* G5 {% K- t1. 烤盤在火上預熱，取二顆紅甜椒，縱切成四等份，去子，表皮薄塗一層橄欖油，烤八至十分鐘至表皮膨裂變色，小心不要燒焦果肉離火待涼後撕去外皮切小塊。
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2 .一顆洋蔥切成一公分厚的圓圈，二顆大蒜不要去皮，在烤盤上烤到軟，小心不要烤焦而變苦。離火後洋蔥切丁，大蒜去皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ~; J& ~: }! Y

4 n  r- b5 |6 }( J/ a# ]; \☆夜玥論壇ק3.將1料、2料和二支小辣椒放入食物調理機，稍微攪打一下，不要打太碎，倒入一個大碗，加入二大匙橄欖油、二大匙新鮮羅勒（九層塔）碎、一大匙檸檬的綠皮茸zest，一大匙紅酒醋、一些黑胡椒和鹽調味，完成。ds-hk.net2 F1 F  }! e3 ?2 S5 W4 X
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; V& O7 E2 _' P6 {( Gds-hk.net****  黑胡椒醬  ****
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材料：☆夜玥論壇ק( G3 k& l5 _4 q( c( a

+ {, p" L. V$ B) l! L0 rds-hk.net沙拉油、蒜末、洋蔥、黑胡椒粉、水、醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油、麵粉糊、蘭姆酒
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7 z  s  G  g0 V9 F) H( E# R2 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵粉糊：
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6 K+ A$ _% }& N& f3 U☆夜玥論壇ק沙拉油、洋蔥、麵粉
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4 D5 K2 x( Q; ]& M- Q& s& o1 G☆夜玥論壇ק2.加入蒜末、洋蔥塊炒(當媒介物，吊甜味，加入黑胡椒炒時，香度才能結合) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ^( o) {" _* `, V6 i5 e1 [3 a
3.炒軟後，加入黑胡椒粉炒(火勿大，慢慢焙出胡椒香味) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w/ |0 K5 q  x; b' D
4.加入水煮，火侯可轉大
, r# p: I! l2 T1 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.加入醬油膏、鹽、A1醬、辣醬油拌煮
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8 U4 O' L- Q4 B: a. c& Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.熄火後，加入蘭姆酒拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 F- @9 u( Q; Z6 b  R2 S3 u8 U

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沙拉油、蒜末、洋蔥、蕃茄糊、蕃茄醬、水、A1醬、麵粉糊、蘭姆酒、丁香粉 ds-hk.net/ `! W; S( x/ B. U& A

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沙拉油、洋蔥、麵粉
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做法： 4 U. g) l+ J* y) [
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1.少油起鍋，油勿滾
8 L% z$ D1 W# e. f- n  i0 d$ R/ R4 Q2.加入蒜末爆香 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" |2 l. L+ ~( b# f6 S4 Z* M' y' u! H1 Y
3.加入洋蔥塊炒(火侯勿大，易臭乾) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 \' ]6 t5 }; e6 `' r
4.等菜料炒軟，加入蕃茄糊炒 ☆夜玥論壇ק; t4 T& l! x' c
5.炒出香味後，加入蕃茄醬炒 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ h; z' S3 k: S8 \% j$ K
6.等香味出來，加入水，用打蛋器拌勻
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$ ]9 @/ p/ L' w8.加入麵粉糊芶芡 ds-hk.net% l8 ]: _) O- a/ v/ F
9.熄火後再加入蘭姆酒、丁香粉拌勻即可
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4 S0 ]; A/ N5 M$ \" T- Mds-hk.net水200公克、米酒200公克、醬油180公克、白糖100公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& K$ j; T* `: a$ A

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1.將米酒倒入鍋中，並以中小火煮至略滾沸後熄火，以去除酒精味。2 X% k4 G. v- E6 |
2.將其他材料全部倒入作法1的鍋中，再以小火緩緩加熱。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ g& g+ i# \$ F- A7 q5 _
3.一邊以湯匙攪拌均勻，直到白糖溶化後即可熄火。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 W$ O5 i7 I$ N3 H. t4 G+ W5 M1 F& |& I. x( F
4.待作法3的混合醬汁冷卻後，倒入容器中即可。
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* x6 {  a  [) m' h' J3 Kds-hk.net ****  海山醬  ****最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ |9 q  L3 \: P2 m

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材料：
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白芝麻、油、海山醬、蔥花、開水 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' R* _6 z. g! s0 |/ j% G0 ^- b: i
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做法： ds-hk.net+ p0 R8 ]; \2 p0 s1 [
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1.白芝麻用油油炸→加冷油使冷卻→加入海山醬拌勻
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3 l8 C: L. I, M# W# K% ^- \8 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.放入果汁機→加入蔥花絞碎均勻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F% h( b0 \' q; w& q3 ~& g- m8 f

- M' e: H# ^1 l+ H0 K! K" N☆夜玥論壇ק3.邊攪拌邊加入冷開水調稀→再調味即可 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ k! o+ O) x* ?. o5 P- W

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備註：剛開封的海山醬不需煮過，開過的海山醬則要煮過再使用.☆夜玥論壇ק, }* G# m, ?' N. C
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, i! T, J" E, U8 z珠貝 4兩、蝦米2兩、金華火腿2兩、大蒜2兩、紅蔥頭2兩、朝天椒２兩、韭黃
! T# W( y) o- C; W# U5 M  H☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 g- ~+ h1 Y4 O7 O9 Q  \" w
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調味料： 螺寶醬油（西螺純黑豆醬油 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. U! z' C7 Z; \. O

% E8 I6 q2 X7 b$ K$ s0 C. }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net8 B  I0 {8 @, \% F, f8 f
作法： " s5 j4 o! x+ M8 N

# l: r) s  F# q! Z0 e# h8 T☆夜玥論壇ק1.珠貝加米酒，入電鍋蒸二十分鐘，取出後用手搓成絲狀，如油鍋炸至香Ｑ撈出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# L- ]; U2 i& i
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＊使用珠貝較為便宜也容易取得，油炸過後干貝較為香Ｑ風味更加 ds-hk.net! P! W& ^) }; |
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2.蝦米用酒泡軟，取出瀝乾，切成細末。 ds-hk.net8 H" Q  o" G) K. `9 g
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3.金華火腿切成細末，加入沙拉油泡軟
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! [( v' V2 D$ M8 g2 g1 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區＊金華火腿不蒸，直接入油中泡軟可以保持風味，而泡過的油等一下還有用處 ds-hk.net5 t0 D9 _3 @! _1 n* w' C

9 w6 N& s/ A+ [+ t4 p) }3 Q/ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.大蒜剁碎，紅蔥頭切細末，朝天椒切細末 6 X. h4 t0 Q) d; y# a

/ S. s* Y$ D' ^7 Eds-hk.net5.起油鍋，小火炒香蒜末、紅蔥頭、蝦米末、火腿丁、辣椒末，再入干貝絲ㄧ起拌炒至水分蒸發， ☆夜玥論壇ק  o& r3 H' T$ Y: D7 _9 s$ z7 \' X: l3 q
加入純黑豆醬油調味，再加１／４杯米酒去腥，最後倒入沙拉油煮沸即可 ☆夜玥論壇ק* U" x( t# n5 x5 M* o) [. \- y' L

4 i6 U) ]2 z% y4 R7 ~8 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區＊利用純黑豆釀造的醬油可以讓ＸＯ醬香氣更濃郁，米酒可以去腥，而沙拉油要蓋過材料