[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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鹹派皮 400g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 P6 t$ Z; w. t+ {
海綿蛋糕片 12片
1 P4 O4 a0 _" `1 @/ R/ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區栗子醬 250g * \+ Y* W: ?7 w
蘭姆酒 1小匙
; X) v0 S* V. I: |香草精 1小匙
9 R3 B! R: y" M4 N: U. z動物性鮮奶油(1) 40g
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植物性鮮奶油 300g
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克林姆醬：' ^& b5 M4 N# q2 o7 }
牛奶 300g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a* U" l2 C4 [( E6 S7 Q
卡式達粉 100g ☆夜玥論壇ק) c, P) g! U/ V

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【做　 法】
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: @9 _, f; T. N. n% M4 S8 d( B! t1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。
7 o. n$ e8 G/ P- y* f% y2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。
9 {) i6 A7 j* O" x. V. t  Ads-hk.net3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 C: D. F, \7 J  H( l2 C, O& S) p4 e
4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# O5 Z# D! w! l4 i0 J
5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。
% |# ?) ~; k8 n! v7 f☆夜玥論壇ק6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  O% _1 K9 e% C" K8 y3 v* c

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小型派模 10個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- s3 d$ s* {1 i6 D2 \7 g
鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派
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7 A+ v# q7 e/ p# n2 Z☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]