[西菜] 菠菜乳酪派

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6 q/ Q$ K, X! V! {3 c' F+ cds-hk.net鹹派皮 350g ds-hk.net4 K* K' Y& m/ h# ^6 \
菠菜 80g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Q9 c/ p6 G& a; n. ~4 \8 d
蘑菇 40g " W& P) o4 q8 f: ?' j4 k, ^9 I
奶油乳酪 80g ds-hk.net% u+ W& L) A# ^: ]8 s& r+ I
牛奶 60g
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全蛋 1個
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黑胡椒粉 1/2小匙
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1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。 9 Q# @2 ?8 {" x# b4 j0 I
2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻，待冷時再從冰水中撈起，用手壓乾水份並切成細碎狀；蘑菇切小片備用
, ^) |+ N& M' I7 S1 U0 d3.奶油乳酪打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
) \) J6 i) z3 _6 w  t& V+ n: w☆夜玥論壇ק4.將步驟3倒入派模中，放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30∼35分鐘即可。
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【備　註】
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派