[西菜] 菠菜乳酪派

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鹹派皮 350g
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奶油乳酪 80g
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鮮奶油 100g
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) G, A" \0 i% b* D' b' [☆夜玥論壇ק【做　 法】
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; W1 E3 W$ ]8 a3 A1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  o6 ~4 r; q1 H! P+ {& A" V2 u
2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻，待冷時再從冰水中撈起，用手壓乾水份並切成細碎狀；蘑菇切小片備用
, B; y$ x3 T4 @- Z9 m" f3.奶油乳酪打軟後，分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、鮮奶油拌勻，再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
1 [5 T  e, t% Y+ q; A9 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將步驟3倒入派模中，放入蘑菇片，最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上，表面撒上起司粉，放入烤箱以200/210℃烘烤30∼35分鐘即可。
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派