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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-5-12 08:57 顯示全部帖子
菠菜乳酪派
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; W1 E3 W$ ]8 a3 A1.派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,放入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 o6 ~4 r; q1 H! P+ {& A" V2 u
2.菠菜葉放入加了許鹽的滾水中煮軟即撈出泡入冰水中冷卻,待冷時再從冰水中撈起,用手壓乾水份並切成細碎狀;蘑菇切小片備用
, B; y$ x3 T4 @- Z9 m" f3.奶油乳酪打軟後,分次慢慢加入全蛋、蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶、鮮奶油拌勻,再加入鹽、胡椒粉、豆蔻粉拌勻。
1 [5 T e, t% Y+ q; A9 N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將步驟3倒入派模中,放入蘑菇片,最後加入切碎的菠菜、火腿末拌勻即可倒在派皮上,表面撒上起司粉,放入烤箱以200/210℃烘烤30∼35分鐘即可。
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鹹派皮麵糰的製作可以參考 鄉村牛肉派
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