[中菜] 瑤柱蛋白花雕蟹

材 料 ：
) ]' T0 t; N2 t7 @4 O6 ods-hk.net膏 蟹 1 隻☆夜玥論壇ק  }# i9 c. S% R2 R2 J1 S
蛋 白 4 隻
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. J/ L' W! @3 F3 Z1 R( {. f☆夜玥論壇ק瑤 柱 1 粒
' @+ y/ S9 \1 {, d3 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' t) Q( \% l4 \( Y& N0 Kds-hk.net調 味 ：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 W! |" x2 x/ R5 W7 E7 [
紹 興 花 雕 酒 1 湯 匙ds-hk.net9 M( L: H. d8 L! P8 r9 D3 D
薑 汁 1 茶 匙
+ p5 I$ @% [1 A; d$ V; Z; K1 nds-hk.net鹽 及 麻 油 各 少 許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b0 r. v" M3 `  o( t2 T# x# @
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1. 膏 蟹 洗 淨 ， 去 除 多 餘 內 臟 ， 切 成 4 件 ； 瑤 柱 用 水 浸 軟 （ 保 留 瑤 柱 水 ） ， 撕 幼 。☆夜玥論壇ק# o9 m8 F8 o4 V0 r0 J

3 e) U" A" x9 Z4 W0 [& f☆夜玥論壇ק2. 蛋 白 加 少 許 鹽 拂 勻 ， 加 入 瑤 柱 水 拌 勻 。
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+ }$ J6 j9 R. T; W4 k2 J☆夜玥論壇ק3. 放 入 瑤 柱 絲 ， 將 膏 蟹 排 放 蛋 白 液 上 ， 隔 水 中 火 蒸 8 分 鐘 ， 調 味 拌 勻 淋 於 蟹 身 ， 再 蒸 2 分 鐘 便 成 。
3 i& m+ y+ @) k* w$ m* }. g0 y( hds-hk.net☆夜玥論壇ק* x; k3 X7 x6 r; t7 E
揀 料 攻 略 ：
  u: P. y7 b" a' ~. p0 z選 購 膏 蟹 以 身 厚 而 重 ， 爪 鉗 呈 橙 紅 色 ， 生 猛 ， 為 多 膏 新 鮮 。 雄 蟹 臍 形 似 三 角 ， 雌 蟹 則 較 圓 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 I! w/ I% }% M( u# ~
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Steamed crab and conpoy with egg white in Shaoxing wine flavour
- f' L! k4 e  v/ W' |( g) C& v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק1 M6 ^0 T7 }8 A+ ?, B
Ingredients:
9 @9 w: h/ F3 }) f, w& O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Green crab8 {, b7 l' P5 C% E' d& o
4 egg white
) h# F) e* }# |8 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1/3 cup of water☆夜玥論壇ק0 _. N8 p" l/ n/ [
1 dried conpoy
% S+ ~8 n' [! E; n9 o* r" H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" `" F) Y3 `6 B2 O  _
Seasoning:
- A% M4 n% {3 c9 n$ U2 n3 Y☆夜玥論壇ק1 tbsp shaoxing wine
* S( z) n; p0 d" i1 G+ j2 y) D. u1 tsp ginger juiceds-hk.net4 R5 E3 d! Z+ Z7 `! J! \
Dash of sesame oil
% r1 R. }9 W3 t' U' b. dds-hk.netpinch of salt
6 Y! ]4 W6 e2 g: _9 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 i" N9 g# H  }
Method:ds-hk.net) ?* d' c6 z- I. \6 N
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1. Rinse crab. Remove organs. Chop up into 4 pieces. Soak conpoy with water. Tear into shreds. Keep water for later use.☆夜玥論壇ק" \* d+ d( n5 Q# |. C" ^

5 V, w  l) I/ j! F2 I2 {" gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. Whisk egg white with pinch of salt. Stir in conpoy water.
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3. Add conpoy shreds into egg white. Arrange crab on top. Steam over medium heat for 8 minutes. Sprinkle seasoning on top of crab. Steam for another 2 minutes and serve.
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