[中菜] 瑤柱蛋白花雕蟹

材 料 ：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ E* g( t2 q1 c: y! O0 R8 W
膏 蟹 1 隻
: U; D6 \) _6 z3 J- t1 P% j- o, X- gds-hk.net蛋 白 4 隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, d. b% M: U' R  w* x
水 1/3 杯: [* b5 q" O# u: v& H! N
瑤 柱 1 粒ds-hk.net+ {- W8 l9 m2 p  |& W

8 a5 s) w7 U3 D/ J☆夜玥論壇ק調 味 ：
1 Y6 @* r9 \9 w1 fds-hk.net紹 興 花 雕 酒 1 湯 匙ds-hk.net3 @- z( @5 b% ?, Z/ l1 g
薑 汁 1 茶 匙ds-hk.net" B& X' S7 ?. c, p! R% P
鹽 及 麻 油 各 少 許ds-hk.net2 d8 z0 G3 d! Y7 }$ G5 }

+ J" `* P! F4 p# F! B; Y+ P& D: |☆夜玥論壇ק做 法 ：☆夜玥論壇ק8 T: {/ B. v+ O

1 y: V: a5 I  E( H. e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 膏 蟹 洗 淨 ， 去 除 多 餘 內 臟 ， 切 成 4 件 ； 瑤 柱 用 水 浸 軟 （ 保 留 瑤 柱 水 ） ， 撕 幼 。
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/ \; D, `  L$ Z☆夜玥論壇ק2. 蛋 白 加 少 許 鹽 拂 勻 ， 加 入 瑤 柱 水 拌 勻 。
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3. 放 入 瑤 柱 絲 ， 將 膏 蟹 排 放 蛋 白 液 上 ， 隔 水 中 火 蒸 8 分 鐘 ， 調 味 拌 勻 淋 於 蟹 身 ， 再 蒸 2 分 鐘 便 成 。
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# L- N: I; p" M* M/ P8 s☆夜玥論壇ק揀 料 攻 略 ：0 e7 ]" `+ V; ]0 t
選 購 膏 蟹 以 身 厚 而 重 ， 爪 鉗 呈 橙 紅 色 ， 生 猛 ， 為 多 膏 新 鮮 。 雄 蟹 臍 形 似 三 角 ， 雌 蟹 則 較 圓 。
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Steamed crab and conpoy with egg white in Shaoxing wine flavour
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1 Green crabds-hk.net  m* j$ g+ P* E3 D) U9 c  K# ~
4 egg white
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Seasoning:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& l0 G: k4 d. Z' u/ e/ t
1 tbsp shaoxing winebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- h) X7 @$ V! i  \& B- R
1 tsp ginger juicebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 {0 U3 B; Z/ J: i; A' D6 m
Dash of sesame oil8 F* A! |3 H0 _/ U# I9 I
pinch of salt
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Method:
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1. Rinse crab. Remove organs. Chop up into 4 pieces. Soak conpoy with water. Tear into shreds. Keep water for later use.
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$ |8 `; f! H; |* q: t☆夜玥論壇ק2. Whisk egg white with pinch of salt. Stir in conpoy water.
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3. Add conpoy shreds into egg white. Arrange crab on top. Steam over medium heat for 8 minutes. Sprinkle seasoning on top of crab. Steam for another 2 minutes and serve.
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