鮮奶饅頭(二)
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【材 料】
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A.中筋麵粉 500公克
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細砂糖 35公克
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B.鮮奶 130公克 ds-hk.net; C2 j4 S/ ^0 |+ d
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1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。
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1 }4 L0 H% I( [2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。 ☆夜玥論壇ק& c7 N* R5 c. I6 p& [
3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-22 22:46 編輯 ]
