鮮奶饅頭(二)
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【材 料】
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速溶酵母 3.5公克
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泡打粉 3公克
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1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的麵糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。☆夜玥論壇ק1 I4 {3 M# o) N# R& q
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2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10∼12分鐘。
4 i% }- w' A! u☆夜玥論壇ק3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8∼10分鐘即可。: p0 z7 f0 f( b$ v. y
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-22 22:46 編輯 ]
